黑椒百里香山药豆

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中文名
黑椒百里香山药豆
主要食材
山药豆
调    料
椒盐、孜然、蒜粉
其他做法
盐焗法、烤箱法

黑椒百里香山药豆制作材料

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山药豆150g,盐少许,黑胡椒粒,百里香各适量(也可用椒盐、孜然、蒜粉等香料)

黑椒百里香山药豆制作过程

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1、山药豆洗净(可浸泡并用盐粒搓洗表皮);
2、烧一锅开水,放入山药豆,蒸10分钟左右;
3、取出后用木铲轻轻碾压山药豆略微破皮,在表面撒上少许的盐和香料(黑胡椒和百里香等)拌匀即可食用。

黑椒百里香山药豆小贴士

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1、蒸熟或者水煮是最简单的做法,这道山药豆还可用盐焗法、烤箱法等;
2、香料的选择以个人的口味为准,没有严格的限制;
3、山药豆的皮可以食用,所以一定要洗净,但如果不想吃皮,做熟的山药豆吃时用牙咬住,用手指略微挤压即可去皮
词条标签:
食品 菜品