二月二吃龙鳞

编辑:挂彩网互动百科 时间:2019-11-14 22:21:36
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二月二吃龙鳞是一道以面粉、肉、蔬菜为主要食材制作的美食。
中文名
二月二吃龙鳞
主要食材
面粉
分    类
小吃
口    味
清淡

目录

二月二吃龙鳞材料

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面粉、肉、蔬菜。

二月二吃龙鳞做法

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1、面粉中添加开水,一边添加,一边用筷子搅拌至没有干粉为止;
2、稍微凉一下,再揉成面团;
3、蘸凉水反复搋面至面团柔和,静置一小会儿散凉;
4、盖上保鲜膜饧20分钟;
5、取出揉匀,分割成等大的面剂;6、擀成饺子皮大小的面皮;
7、取一个面皮,其中一面涂抹一层油,盖上另一个面皮;
8、把重叠的面皮再次均匀擀薄;
9、放入平底锅,小火加热;
10、一面变色后反面烙另一面;
11、面饼鼓起许多气泡即可出锅;
12、出锅后揭开面饼,卷上自己喜欢的肉或蔬菜食用即可。