鲤鱼炖豆腐

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鲤鱼炖豆腐是一道美食,制作原料主要有鲤鱼鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐。
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鲤鱼炖豆腐材料

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一斤的鲤鱼一条,鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐。

鲤鱼炖豆腐做法

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1、鲤鱼洗净,两侧鱼肉切三到四个口。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段,豆腐切片。
2、烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,氽入料酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开,如果有专门炖鱼用的浓汤宝的话,味道
会更美。
3、待焖至汤汁稍白时,如果你需要浓一点就继续炖。放入豆腐、鸡腿菇枸杞、葱段、,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。
4、豆腐可煎,可不煎,煎到稍黄就行了 ,也可放青菜若干。
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食品 菜品